2月27日晚，公司举行黄酒集团人才酿造院成立暨古越龙山“青创营”开班仪式，首批百名35周岁以下的青年员工加入古越龙山“青创营”。
黄酒集团人才酿造院下设“发酵”“压滤”“煎酒”三大平台。
“发酵”平台即古越龙山“青创营”，以培养思想创新、改革创先、业绩创优的青年人才为主，首批选拔百名“青创”人员，开设管理、技术、销售青创班，实行导师带队、动态管理、跟踪培养，发挥“发酵台”精选优育、严管善用的作用，着力打造素质优良、充满活力的年轻人才，蓄积“一池好水”。
“压滤”平台即古越龙山竞技台，实施管理干部“竞争上岗”、技术骨干“专技竞聘”、销售精英“揭榜挂帅”，以及市场化选聘等多渠道人才选拔任用机制，发挥“压滤台”创新竞进、赛马比拼的作用，涵养能上能下、实干争先人才生态的“一池活水”。
“煎酒”平台即古越龙山大讲堂，开展思想淬炼、专业训练、实践锻炼，不断补短板、强弱项，不断增能力、提水平，不断促成长、促成才，发挥“煎酒台”去粗取精的作用，让更多的黄酒英才、业绩英雄脱颖而出，激活人才发展的“一池春水”。
开班仪式上，古越龙山“青创营”导师代表柏宏表示要全力以赴带领“青创营”点燃学习热情，激发创新活力，弘扬团队精神。班主任代表王晨晔表示要紧紧围绕企业工作新要求，积极探索学员培养新思路，奋力开拓班级管理新模式。学员代表孙佳表示一定以满腔热情，担负起这份信任和责任，迎接新的挑战，为推动黄酒高质量发展，努力跑好属于我们年轻人的“接力棒”。
最后，集团党委书记、董事长、总经理孙爱保作重要讲话。孙董表示开设人才酿造院，是为了让黄酒集团酿造出更多优秀的人才，让人才不断的成才、成长、成熟。
孙爱保强调人才是企业的第一资源。企业的竞争其实是人才的竞争，黄酒集团目前取得的成绩是公司各级各类人才共同努力的结果。在新时代奋进新征程过程中，公司需要更多的管理、技术和销售人才，希望通过人才酿造院的磨砺、锻炼，“青创营”成员快速成才，脱颖而出，为企业高质量发展提供人才支撑。
孙爱保指出青年强则企业强。要珍惜青年时光，目前公司正处于高质量发展、跨越式发展的关键时期，青年员工只要有才华就有施展的舞台，就有实现梦想的机会；要重视青年工作，公司各级各部门领导要做青年朋友的知心人、青年工作的热心人、青年群众的引路人，为青年的成才提供良好的氛围和环境；要发挥青年作用，青年员工和“青创营”成员要努力成长为“有理想、敢担当、能吃苦、肯奋斗”的新时代好青年。
孙爱保强调只要努力，人人皆可成才。青年员工不论学历、经历，不论岗位、职位，只要足够努力，必能成为有用之才。要努力学习，学习使人进步，不学则会落伍；要努力思考，结合工作岗位思考如何更出色的完成任务；要努力实践，实干出实绩，付出有回报；要努力争先，人人都要有“见第一就争，见红旗就扛”的意识。
开班仪式后古越龙山大讲堂2023年第一课开讲，邀请绍兴文理学院党委委员、医学院院长郭航远教授讲授《绍兴黄酒和健康养生》。郭教授是国内心血管病方面的专家，他主持开展的“黄酒功能因子在心脑血管疾病防治中的应用”项目，荣获2022“中国食品工业协会科学技术奖”一等奖。他从黄酒对人体心脑血管、肠道微生物等方面的功效进行了讲解。
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