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改革开放的总设计师邓小平虽然没有到过绍兴，但他对绍兴酒却情有独钟。1993年9月，他女儿邓榕赴香港参加《我的父亲邓小平》一书首发式，在回答记者提问时讲到，邓小平在他85岁那年遵照医嘱戒了烟以后，每天要喝一杯绍兴酒。1999年2月，摄影家杨绍明在《新民周刊》深情地写道：“小平伯伯年轻时能够喝点儿酒，更喜欢喝茅台酒。年纪大了，医生提出少饮白酒，所以后来就改成喝绍兴酒。他喝的是一种醇正的绍兴酒，我尝过，很正宗的，微甜。喝加饭酒对老年人的确有好处，是一种难得的保健酒。”

1985年9月，邓小平与美国前总统尼克松共进午餐时，席间上了古越龙山绍兴加饭酒，尼克松喝了大为赞叹，说这种酒很好喝。午餐后，邓小平又送给尼克松4瓶精装古越龙山绍兴加饭酒作为礼品。